Ansquerty me reprendra si ce n'est pas ça mais ...
Si je ne m'abuse c'est Epsilon :
Cinquième lettre de l'alphabet Grec, sert en mathématiques à symboliser un nombre ou une quantité extrêmement petite.
C’est ce sens qui est passé dans le langage courant, d’où l’expression « C’est epsilon ! », autrement dit « insignifiant », « dérisoire ».
Du coup symbole tout à fait en adéquation avec une soumise